Vendredi 06.02 à La Cave de Jules La Madeleine :

Sancerre en blanc et en rouge :

Les magnifiques Sauvignons et Pinots Noirs de Loire à Sancerre, développent une finesse et une précision qui en font leur grande réputation.

Les meilleurs vignerons de l’appellation produisent des vins de charme et de garde qui passionnent les amateurs les plus avertis :

François Cotat, Didier Dagueneau, la famille Vacheron,Pascal Cotat, Pierre Prieur & Fils, Gérard Bouley, Alphonse Mellot…

79€ par personne, buffet compris.

Vendredi 03.04 à La Cave de Jules La Madeleine :

Les Chardonnay des Crus Bourguignons sont-ils les meilleurs du monde ? Comparons ce qui se fait de mieux … à ce qui se fait de mieux ! la réputation des terroirs de Bourgogne n’est plus à faire, mais le Chardonnay trouve des terres d’excellence ailleurs et depuis quelques années, le constat d’élégance, de capacité de garde et de rapport qualité prix peut faire trembler les crus bourguignons et ravir les amateurs les plus exigeants. 

Ce soir-là en 16 cuvées nous referons le concours du meilleur Chardonnay du Monde ! 88€ par personne. Buffet compris

Vendredi 27.02 à La Cave de Jules Wambrechies : Trésors de Bourgogne: Les vins du Dne Jean-Marc Vincent à Santenay et du Dne Buisson-Charles à Meursault: Une soirée, pour expliquer, partager et transmettre humblement ce travail méticuleux, cette exigence permanente qui ressort avec précision dans la complexité des vins d'Anne-Marie et Jean-Marc Vincent à Santenay et de Patrick et Louis Essa à Meursault.

Je vous présenterai12 vins,    chacun dans leur contexte, sur plusieurs millésimes en blanc et en rouge. une belle soirée sur la finesse et l'élégance de la Bourgogne.

95€ par personne, buffet compris.

Vendredi 10.04 à La Cave de Jules Wambrechies Dégustation Prestige:

«Chardonnay » et « Pinot Noir » Bourguignons et Japonais :Le respect et l’admiration réciproques, des vignerons Bourguignons pour le travail méticuleux et soigneux des viticulteurs japonais, a développé depuis une dizaine d’années, une complicité et une collaboration visant l’excellence. Les Chardonnay et Pinot Noir dégustés, prouveront cette excellence à Okayama, Kumamoto Yamagata, Nagano, Hokkaido,Pouilly Fuissé, Meursault,Chassagne -Montrachet , Volnay et Nuits-Saint-Georges etc…. Kampaï ! 95€ par personne, buffet compris.

Vendredi 06.03 à La Cave de Jules Wambrechies :

Trésors de Bourgogne : Auxey-Duresses & Meursault en blanc et en rouge :Deux villages de la Côte de Beaune proches géographiquement et qualitativement, la réputation des vins de Meursault en fait une des appellations les plus recherchées de Bourgogne, Auxey-Duresses produit des vins d’une finesse également remarquable. Avec les domaines Buisson-Charles, Matrot, Jean-Marc Vincent, Pierre-Vincent Girardin, Boisson-Vadot, Catherine et Claude Maréchal, Fabien Coche, Prunier-Bonheur.

82€ par personne, buffet compris.

Vendredi 20.03 à La Cave de Jules La Madeleine :

Dégustation Prestige...Tout en Blanc:Une dégustation de vins souvent mythiques issue des plus belles régions et appellations Françaises :

Bordeaux Pessac-Léognan Château Lynch Bages ou Dne de Chevalier, Alsace Clos Sainte Hune Dne Trimbach et Altenberg de Berghein Grand Cru JM Deiss, Bourgogne Antichtone de Benoît Ente, Sud-Ouest Jurançon DneDagueneau, Bourgogne Meursault 1 ^erCru Clos Des Perrières Albert Grivaut, , Loire Vouvray Clos du Bourg Moelleux 1ere Trie ? Bordeaux Sauternes Château d'Yquem.

une soirée qui marquera les papilles et les esprits

110€ par personne, buffet compris

Vendredi 29.05 à La Cave de Jules La Madeleine : Corse & Sicile deux îles au tempérament et aux sols de feu :

Avec des cuvées venant de Sartène, Patrimonio, Ajaccio, Figari en corse et de L’Etna, Palerme, Monreale et Cerasuolo di Vittoria en Sicile

Par des vignerons de grand talent, aux sensibilités communes :

Sant'Armettu, Domaine Vacelli, Clos Canaraelli, Antoine Arena, Yves Leccia, Dne Terre Nerre, Franck Cornelissen, Francesco Guccione, Dne Gulfi, Arian Occhipinti, Ziria,Azienda Agricola Cos.

90€ par personne, buffet compris.

Entre Deux Vignes en Bourgogne les 5,6 et 7 Juin 2026 :

Dégustation dans les vignes:

La Colline de Corton (Villages 1er crus et Grands Crus en blanc et en rouge)Chambolle-Musigny et Clos de Vougeot

Manchons Bourguignons

Visite de vignerons

Viste du Château du Clos de Vougeot et déjeuner dans le Salon d'honneur.

Déjeuner au Dne Trapet à Gevrey-Chambertin

Dîner au Charlemagne à Pernand-Vergelesses au Cellier Volnaysien et Au Bout du Monde.

Visite de l'Hôtel Dieu et de la Cité des Climats

Soirée Beaune est à nous !

Vendredi 19.06 à La Cave de Jules La Madeleine :

Châteauneuf du Pape:

L’appellation phare de la vallée du Rhône méridionale, réputée dans le monde entier pour ses cuvées de charme, et de garde, regorge de vins luxuriants en blanc et en rouge et s’étend sur une exceptionnelle variété de terroirs : ici les sables, les galets roulés, les collines calcaires, et le grés rouge, tracent les vins.

Nous dégusterons dix vins des domaines De Villeneuve Vieilles Vignes, Du Clos du Caillou sur deux cuvées, Château de Beaucastel, De Nalys, André Brunel sur deux cuvées, Vieux Donjon sur deux cuvées, De Marcoux, sur les millésimes 1988 à 2023.78€ par personne, buffet compris

Vendredi 03.07 à La Cave de Jules Wambrechies :Dégustation prestige … tout en rouge :

Nous irons en Bourgogne en Côte de Nuits avec le Grand Cru Clos de Vougeot, en Alsace, en Italie à Barbaresco Piémont, en Rhône Sud au Château des Tours, en Languedoc, en Loire avec Le Clos Nouveau du Domaine du Bel Air, à Bordeaux avec le Château Cos d'Estourmel 2ème Cru Classé de St Julien.

Nous dégusterons également des cuvées de grands vignerons comme Jean-Marc Vincent, Albert Maan, Daniel Rion, Emmanuel Reynaud, Brico Azzili Ceretto, Bibi Graetz Testamata, Pierre Vaisse, Vincent Dauvissat.

98€ par personne, buffet compris