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Une année 2025 sous le signe des célébrations :
Le10ème Anniversaire de l'Inscription des Climats de Bourgogne au Patrimoine Mondial de l'UNESCO
La165ème Vente des vins des Hospices de Beaune :
Les 20 ans d'Entre Deux Verres : Evènement particulier en préparation.
Et des surprises, pour vous faire vivre des soirées mémorables.
Vendredi 02/05 : Le charme des « petites appellations » de Bourgogne en blanc et en rouge :
Une soirée pour vous faire découvrir des appellations moins connues, en Villages et 1ers Crus, toujours sur le registre de la finesse et de l’élégance bourguignonne : Petits-Chablis, Irancy, Chorey-les Beaune, Vézelay, Ladoix, St Romain, Monthélie, Blagny, Montagny, Bouzeron, Mercurey, St Véran… par des vignerons pointus qui savent transcender leurs grands terroirs …
11 vins du nord au sud de la Bourgogne : Chablisiens, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Mâconnais.
67€ par personne, buffet compris .
Vendredi 23/05 : Les grands vins de Jean-Marie Guffens en Bourgogne mais pas que !
L'engagement du Domaine Guffens-Heynen en faveur de l'authenticité constitue sa marque de fabrique. Ce choix donne naissance à des vins de Bourgogne remarquables, reconnus pour leur pureté, leur minéralité et leur richesse. Le Domaine Guffens-Heynen est une référence incontournable parmi les vins du Mâconnais… mais pas uniquement ! L’approche de Jean-Marie Guffens est inspirée et naturelle, son « Mâcon-Pierreclos », son « Tri de Chavigne », ses Pouilly-Fuissé et St Veran rivalisent avec les grands noms de la Côte de Beaune, ses autres crus de Bourgogne et du Luberon de la Maison Verget comme son Bordeaux blanc sec et son Sauternes du Château Cloisot… tutoient les sommets, et séduisent les amateurs du monde entier ! 82€ par personne, buffet compris.
Mercredi 28 Mai à La Cave de Jules Wambrechies : Les « pinots noirs » des appellations de Bourgogne sont-ils les meilleurs du monde ? comparons ce qui se fait de mieux …à ce qui se fait de mieux ! La réputation des terroirs de Bourgogne n’est plus à faire, mais le pinot noir trouve des terres d’excellence ailleurs et depuis quelques années, le constat d’élégance, de capacité de garde et de rapport qualité prix peut faire trembler les crus bourguignons et ravir les amateurs les plus exigeants. Vous découvrirez des cuvées du Mâconnais, de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, mais aussi de Nagano au Japon, de L’Oregon aux Etats-Unis, de Baden en Allemagne, de Central Otago en Nouvelle-Zélande, de Patagonie Argentine, du Valais en Suisse, d’Ambonnay en Champagne, de Nevy-sur-Seille en Jura, de Sancerre en Loire et d’autres surprises… ce soir-là en16 cuvées nous referons ensemble le concours du meilleur Pinot Noir du Monde ! 88€ par personne, buffet compris.
Jeudi 05/06 à La Cave de Wambrechies : Double horizontale des appellations Morgon et Moulin A Vent sur l’exceptionnel millésime 2015 : Voici une dégustation rare avec les pointures des deux plus grands crus du Beaujolais, Moulin A Vent et Morgon :
Daniel Bouland ,Louis-Claude Desvignes, Marcel Lapierre, Jean-Marc Burgaud, Jules Desjourneys, Château des Jacques, Richard Rottiers, Jean-Paul Brun, Eric Janin, Labruyère, Thibault Liger-Belair.
12 vins : 6 Morgons 2015 de 6 vignerons différents et 6 Moulin A Vent 2015 également de 6 vignerons différents.
Un moment unique qui marquera les esprits et les papilles !
75€ par personne. Buffet compris.
Vendredi 13/06 à La Parcelle de Lezennes : Trésors de Bourgogne : "Vougeot et son mythique Clos de Vougeot" : La minuscule appellation Vougeot, emblématique de la Bourgogne, tutoie l'excellence, ses villages et 1ers crus en blanc et en rouge sont des fleurons de la Côte de Nuits et le Grand Cru Clos de Vougeot, le seigneur des lieux. Nous aurons la chance de déguster 10 vins : trois villages en blanc et en rouge, quatre1ers crus en blanc et en rouge, et 3 Grands Crus Clos de Vougeot sur 3 millésimes différents, avec les cuvées des Domaines De La Vougeraie, Bertagana, Christian Clerget, Louis Jadot ,Henri Rebourseau, Gros Frère & Sœur, Laurent Roumier...Tout le raffinement de la Bourgogne !
99€ par personne, buffet compris.
Vendredi 20/06 : Dégustation Prestige France-Italie :
Une dégustation entre deux pays de vin aux appellations, terroirs et vignerons prestigieux. De grandes appellations et cuvées de renom : Grand Cru Corton-Charlemagne ou Meursault 1er Cru, Langhe Solea, Cru Classé de Pauillac, Barolo, Etna Sicile DOCG, Montepulciano d’Abbruzo, Brunello Di Montalcino, Château des Tours, Gattinara, Coteaux Champenois , par des pointures : Domaines Anne Gros, Jabob ou Buisson-Charles, Bollinger, Pontet-Canet ou Léoville Poyferré,Roagna, Angelo Gaja, Conterno Fantino ,Emidio Pepe, Ariana Occhipinti, Emmanuel Reynaud ...
Que du beau monde pour une soirée de gala !
120€ par personne, buffet compris.
Jeudi 26/06 : Trésors de Bourgogne à La Parcelle de Lezennes : Pernand-Vergelesses est un secteur de la Côte Beaune Bénit des Dieux, ses Villages et 1ers Crus de très haut niveau,comme ceux limitrophes de Ladoix et Aloxe-Corton, magnifient le Chardonnay et le Pinot Noir, ses Grands Crus Corton en Rouge et Corton-Charlemagne en blanc termineront cette dégustation de10 cuvées en apothéose. Une soirée où les vins du Domaine Vincent Rapet dont le cru le plus côté du secteur " L'île des Vergelesses" seront à l'honneur, ainsi que les vins blancs et rouges en Village, 1er cru et Grand Cru des domaines : Dubreuil_Fontaine, Chandon de Briailles, Buisson-Charles, Maillard, Capitain-Gagnerot, et de belles surprises quant aux millésimes présentés !
94€ par personne, buffet compris.
Vendredi 27/06 : Si le Jura m’était « Comté » :
Avec des vins ouillés d’une grande pureté en blanc et en rouge, des cuvées oxydatives rares et des vins jaunes d’une complexité étonnante, vous découvrirez l’authenticité légendaire de cette merveilleuse région qui ne manque ni de charme ni de capacité de garde. Les domaines Aviet, Rousset-Martin, Ganevat, Stéphane Tissot, Marie-Pierre Chevassu, Du Pélican, Château d’Arlay, Jean Macle & Puffeney… vous enchanteront les papilles et marqueront les esprits !
69€ par personne, buffet compris et accords avec plusieurs « Comté » AOP !
25.Jeudi 3/07 (initialement prévu le Vendredi 04/07) : Les Grands Vins du Languedoc :Une grande région viticole qui brille de tous ses feux, et qui n’a jamais fait de vins aussi complexes qu’aujourd’hui ! Le Languedoc produit de très belles cuvées et pas uniquement chez quelques stars, des vins fins, expansifs, capables de vieillir avec panache. Si vous suivez la région et sa métamorphose, vous reconnaîtrez quelques noms qui œuvrent pour cela : Olivier Julien (Mas Julien) Pierre Vaïsse, Laurent Taisse (Dne Pech Lazert) Maxime Magnon, Mas Laval, Alain Chabanon, Basile & Caroline St Germain (Dne Les Aurelles) Cassagne et Vitailles, Daumas-Gassac, Marlène Soria (Dne Peyre-Rose) Jean-Baptiste Senat, Frederic Pourtalié (Dne de Montcalmes), je vous ferai déguster 11 cuvées en blanc et en rouge, moins ce ne serait pas sérieux !
75€ par personne, buffet compris.
Jeudi 11.09.2025 à La Parcelle de Lezennes : Trésors de Bourgogne Patrimoine de l’Humanité : Les Climats du vignoble de Bourgogne
Projection commentée : « Terroirs d'histoire et d'excellence" Définition de la notion de climat, et d'identité des terroirs.
Dégustation pendant la projection de 10 vins sur 10 climats de Bourgogne : 1 Mâconnais Pouilly Fuissé - 2 Chalonnais Montagny -3 Chassagne-Montrachet - 4 Meursault - 5 Chablis Cru - 6 Pommard - 7 Volnay- 8 Corton Grand Cru - 9 Vosne-Romanée - 10 Clos de Vougeot Grand Cru.
108€ par personne. Buffet Compris
Vendredi 14.11.2025 : Histoire des Hospices de Beaune & de Nuits et Dégustation des Vins de la Vente des Hospices :
Pour le 10eme Anniversaire de l’Inscription des Climats de Bourgogne au Patrimoine Mondial de l’Unesco, et 24 heures avant la 165ème Vente des Vins des Hospices de Beaune, nous dégusterons 10 vins de la Vente des Hospices. Des cuvées rares, qui ont des noms et des titres particuliers, témoins de l’histoire de la Bourgogne et de ses plus grands terroirs en Village, 1er crus et Grands Crus: Pouilly-Fuissé cuvée Poisard -Puligny-Montrachet cuvée Maizières- Meursault 1er Cru cuvée Philippe Le Bon- Pommard cuvée Raymond Cyrot- Monthelie 1er Cru cuvée Lebelin- Savigny-Les-Beaune 1er Cru cuvée Arthur Girard- Nuits Saint Georges cuvée Grangier- Volnay 1er cru cuvée Blondeau- Beaune 1er cru cuvée Nicolas Rollin- Corton Grand Cru Hospices de Beaune Cuvée Charlotte Dumay 2005.
120€ par personne. Buffet Compris
La dégustation personnalisée :
choisissez une année ou une date importante pour vous et vos proches (de naissance, de mariage de rencontre… ou autres) :
un ou plusieurs des vins de la soirée évoqueront votre millésime, raconteront une histoire, des souvenirs, et je resituerai l’année dans son contexte viticole.
Confiez moi votre choix de millésime … Je m’occupe du reste !
La Loire des grands domaines : Le Clos Rougeard, le Domaine des Closiers et quelques pépites Ligériennes !
Les Saumur et Saumur-Champigny du Clos Rougeard du temps de Nady et Charly Foucault : Brezé , Le Clos et Les Poyeux… Ceux du Domaine des Closiers avec l’aide Nady Foucault : cuvées Libéré, Allegory, Les Coudraies et Les Trézelières et quelques pirates surprises de Loire comme Les Roches de Jérôme Lenoir, Les Varennes du Grand Clos Franc de Pied de Joguet, L'Anjou Cuvée Françoise de Thibaud Boudignon..…
11 cuvées, du mythe à la réalité des grands vins de Loire.
115€ par personne, buffet compris.
Cours d'Initiation à la dégustation et la découverte du vin :
• Savoir déguster avec passion et méthode
• Mieux connaître vos goûts et préférences
• Décrire et parler d’un vin de manière plus précise
• Reconnaître les arômes des principaux cépages, et les différentes textures des vins
•Mettre des mots sur son ressenti
Passer du savoir profiter au savoir apprécier
Les étapes de la dégustation : Le visuel . L’olfactif. Le gustatif
Aborder la dégustation multi sensorielle et la dégustation à l'aveugle
Support de dégustation fourni.
75€ par personne, 8 vins dégustés, buffet dompris.
Entre Deux Verres organise pour vous et vos amis un week-end dans les vignes
Je vous donne rendez-vous en Alsace, en Champagne, ou en Bourgogne.
Logement dans des Hôtels **** ou Maison d'hôtes privatisées, dégustations dans les vignes, et chez les vignerons, visites de caves, repas gastronomiques dans les meilleurs restaurants locaux, promenades et découvertes du vignoble et des plus beaux terroirs verres en main.
Choisissons une date et vivons un week-end énergisant ensemble.
Vous êtes amateur ou amatrice de vins et vous souhaitez rassembler des proches, amis et collègues autour de votre passion ?
Créez votre club de dégustation de vin
Entre Deux Verres vous aide dans cette création. Une première dégustation de vins sera organisée pour vous faire découvrir le concept.
Votre club adhèrera ensuite à un programme annuel de plusieurs thématiques variées et composées de 10 vins. Nous nous occupons de tout de la sélection et du service des vins, de la présentation des domaines et des terroirs et du matériel adapté, crachoirs, carafes, verres etc...
Trouvez un lieu adapté pour vos rencontres, rassemblez un groupe de passionnés du vin, trouvez un nom qui vous ressemble et faites vivre votre club avec Entre Deux Verres.
Le plaisir du partage et de la découverte, la convivialité en toute simplicité, c'est l'état d'esprit d'un Club de Dégustation.
Clôturez vos séminaires par une dégustation de prestige,
un moment convivial et instructif où vous partagerez d'autres sensations, goûts et plaisirs, avec vos cadres et collaborateurs.
Pour renforcer votre équipe et resserrer les liens, optez pour un Team Building Dégustation de Vins " et un buffet adapté ... un moment convivial et propice au partage et aux échanges constructifs.
Entretenez des liens innovants avec vos clients ou prospects. Partagez votre goût du vin lors de dégustations à thème où l'échange autour de crus de choix, raviveront des passions communes dans une ambiance conviviale.
Nous pouvons vous recevoir:
A La Parcelle de Lezennes... une ancienne maison de maitre du 18ème siècle devenue ferme horticole il y a 150 ans, le domaine a été entièrement rénové en 2022 et 2023.Vous serez reçus dans le jardin d'hiver, la serre et l'orangerie, le tout agrémenté d'un jardin arboré de 700 m2,pour passer un moment agréable et reposant.
Ou à La Cave de Jules à la Madeleine et à Wambrechies .Deux lieux magiques où les accords vie vin sont feutrés, où l'ambiance est conviviale et chaleureuse ... vous êtes au cœur du vin.
La parole donnée, sans tambour ni trompette, échanger, partager, vendre un peu du rêve éveillé que le vin incarne si justement , transmettre la flamme et fréquenter intimement la passion, entre deux verres ...
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération .
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