Vendredi 22/11 : Au fil de la Loire :
Une soirée au rythme de la Loire en blanc sec et moelleux, et en rouge avec un recul jusque dans les années 90 parce que ces vins d’Anjou, de Saumur, de Vouvray et du Val de Loire, comme ceux de Touraine à Chinon, de Saumur-Champigny, et de Bourgueil se magnifient avec la garde, pour exprimer toute la noblesse de leurs terroirs…
11 vins, Gargantua et Jacques Puisais ne seront pas loin !
64€ par personne, buffet compris.
Vendredi 06/12 : Les grands vins du Domaine Buisson-Charles à Meursault à la Cave de Wambrechies
Toute la gamme du domaine fait rêver les amateurs, à la recherche de précision, d’élégance et de pureté, sans aucune concession aux modes et en grande intelligence et connaissance des terroirs Bourguignons. Nous dégusterons, en blanc et en rouge, avec le recul nécessaire au niveau des millésimes pour bien comprendre la dimension de ces grands terroirs : Bourgognes Hautes Coutures, Vignes de 1945, Pouilly-Fuissé Terroir de Vergisson, Chablis 1er Cru, Meursault Vieilles Vignes, Meursault 1ers Crus La Goutte d’Or et Bouches Chères ou Les Cras, Le Grand Cru Corton Blanc Clos des Chaumes, Volnay 1er Cru Les Santenots, Le Corton Grand Cru Rouge : la belle Bourgogne….
79€ par personne, buffet compris.
Pour un cadeau de Noël original, festif et convivial, offrez une Soirée Dégustation Entre Deux Verres 2025 :
Vendredi10/01: Dix nuances de Chardonnay sur dix nuances de terroir à La Cave de Wambrechies :
Parce que le chardonnay est un cépage « caméléon » qui reflète à merveille les différences de terroirs, la diversité des cuvées devient une richesse avec de grands vignerons sur les appellations : Coteaux Champenois, Mâconnais, Côte de Beaune, Luberon, Jura, Italie, Californie, Patagonie, Bugey, Val de Loire pour de belles découvertes.... et quelques surprises pour le plaisir de voyager entre deux verres ! 68€ par personne, buffet compris.
Vendredi 17/01 : Les belles cuvées du Domaine de Montmain en Hautes Côtes de Nuits :
Mathieu Piécourt et son équipe du Domaine de Montmain à Villars-Fontaine, produisent des vins remarquables de justesse et de tension, sur les grands terroirs calcaires des Hautes Côtes de Nuits.
Ils n’ont rien à envier en matière de structure et de capacité de garde aux meilleurs Villages et 1ers Crus Bourguignons, vous pourrez en juger en dégustant en blanc comme en rouge dix cuvées des millésimes 2008 à 2020, ces vins sont bluffants… mon coup de cœur Bourguignon 2024 !
65€ par personne, buffet compris.
Jeudi 23/01 : Dégustation Prestige Comparative : Une dégustation Prestige comparative pour bousculer les convenances et les idées reçues : 4 services de 2 et 3 vins : Comparons les stars des appellations avec des challengers qui montent ! … Des « Villages » avec des 1ers Crus et Grands Crus du même millésime ! Des cuvées de même cépage mais de terroirs complètement différents ! Des cuvées de la même appellation mais aux prix allant du simple au triple ! des vins de prestige du même millésime provenant de pays différents ! Pour le fun, pour se faire plaisir, et jouer les devins en toute humilité ! avec un casting de rêve: Domaines Georges Vernay et Cuilleron...Dne De Beudon Les Vignes dans le Ciel, Marie-Thérèse Chappaz...St Julien 2° Cru Classé Château Leoville Las Cases, Pieri Incise de la Rochetta, Dne Trevallon.... Follin-Ardelet, Chandon de Briailles, Buisson Charles...
98€ par personne, buffet compris.
Vendredi 07/02 : Dix nuances de Syrah sur dix nuances de terroir : Originaire du Nord de la Vallée du Rhône en Crozes-Hermitage, St Joseph, Côte Rôtie etc… la Syrah est en pleine expansion, elle transcende aussi les terroirs du sud de la Vallée du Rhône, comme ceux de la Provence, du plus vieux vignoble de France en Languedoc, de la Suisse dans le Valais, des contreforts de l’Atlas au Maroc, de la province de Victoria en Australie, du nord du comté de Santa Barbara en Californie… Des vins de fruit et des vins de garde… vous deviendrez Syrah addict !
68€ par personne, buffet compris.
Vendredi 28/02 : 5ème Concours de dégustation à l’aveugle à La Cave de Jules à Wambrechies :
Une soirée ludique où l’on déguste avant tout dans une ambiance conviviale , en toute humilité dans un lieu accueillant et chaleureux.
Les vins sélectionnés seront dégustés en semi-aveugle ou en aveugle, sur 8 services.
Prenez-vous au jeu et dégustez de très beaux vins.
Le vainqueur gagne un Magnum surprise.
70€ par personne, buffet compris.
Vendredi 07/03: Le millésime 2015 à la loupe 10 ans après:
Comment évoluent les vins du millésime 2015, après 10 ans de garde… Une dégustation qui éclairera nos connaissances sur l’évolution des vins blancs et rouges en Champagne, Bourgogne, Bordeaux, Languedoc, Alsace, Loire, Sud-Ouest, Savoie, Crus du Beaujolais et autres surprises… avec les domaines Cantemerle, Giboulot, Pierre Vaisse, Trapet, Du Bel Air, Clos de La Coulée de Serrant, Buisson-Charles,Franck Schisano, Prieuré St Christophe, Thibault Liger Bel Air…
65€ par personne, buffet compris.
Vendredi 14/03: Trésors de Bourgogne à La Parcelle de Lezennes : Pernand-Vergelesses est un secteur de la Côte de Beaune bénit des dieux, ses villages et 1ers crus de très haut niveau, comme ceux limitrophes de Ladoix et Aloxe-Corton magnifient le chardonnay et le pinot noir, ses Grands Crus Corton en Rouge et Corton Charlemagne en blanc termineront la dégustation des 10 cuvées, en apothéose ! Une soirée où les cuvées du Domaine Rapet dont le cru le plus côté du secteur « Les îles de Vergelesses » seront à l’honneur, ainsi que les vins blancs et rouges en Villages, 1er crus et Grands Crus des Domaines Dubreuil Fontaine, Chandon de Briailles, Buisson-Charles, Maillard, Capitain Gagnerot,et de belles surprises quant aux millésimes présentés ! 94€ par personne, buffet compris.
Vendredi 28/03: Trésors de Bourgogne à La Parcelle de Lezennes : Santenay tout proche de Chassagne-Montrachet, produit des vins rouges riches et généreux qui s'expriment avec bonheur sur des arômes mêlant fruit et accents subtilement épicés, leur donnant un air de ressemblance aromatique avec la partie Sud de Nuits-Saint-Georges. Les Blancs sur ses meilleurs terroirs vont de pair avec les crus les plus précis et intenses de la Côte de Beaune. Du Clos de Tavannes au Sud-Est de l’appellation, limitrophe des 1ers Crus de Chassagne -Montrachet jusqu’au Clos Rousseau à au Nord-Ouest proche des Maranges, nous dégusterons dix cuvées en Villages et 1ercrus, en blanc et rouge, provenant des pointures de l’appellation : les Domaines Anne-Marie et Jean-Marc Vincent, Jessiaume, Lucien Muzard, AntoineOlivier, Lequin-Colin, Jerôme Delorme, David Moreau. 87€ par personne. Buffet compris.
Jeudi 03/04 : Les vins Suisses et Français liés par l’exigence de la qualité du charme et de la précision, en 12 cuvées venant du Valais à Fully, Martigny, Chamoson… des Lavaux à Dézalay Grand Cru, sur les cépages Suisses : Fendant, Chardonnay, Syrah, Dolinoir, Humagne ou Cornalin ,Pinot noir… face aux cépages et terroirs de La Vallée du Rhône Nord, de La Côte de Beaune en Bourgogne, de Savoie en Coteaux de Cevins … par les plus talentueux vignerons locaux des Domaines : Simon Maye, Christophe Abbet, Marion Granges Domaine de Beudon, Antoine Bovard, Didier Jorris, Dominique Lucas Les Vignes de Paradis, Brice Omont Dne Des Ardoisières, Laurent et Dominique Courbis, David Reynaud, Jean Marc Vincent à Santenay, Prieuré Saint Christophe, Michel Gros à Vosne-Romanée... une soirée en forme de voyage vers les sommets ! 80€ par personne. Buffet compris
Jeudi 24/04 : Trésors de Bourgogne :Gevrey-Chambertin une appellation prestigieuse de à la Cave de Wambrechies :
En venant de Dijon, ici commencent les Champs-Elysées de la Bourgogne. Gevrey-Chambertin forme une garde d’honneur à de fabuleux Villages, 1ers Crus et Grands Crus dont le Roi « Chambertin ».
Le Pinot Noir obtient ici ses lettres de noblesse dans une appellation richement dotée. Nous dégusterons les vins des domaines De Bellene, Huguenot, Roche de Bellene, Trapet, Marc Roy, Marchand-Grillot, Harmand-Geoffroy, Georges Linier…
89€ par personne, buffet compris.
Vendredi 02/05 : Le charme des « petites appellations » de Bourgogne en blanc et en rouge :
Une soirée pour vous faire découvrir des appellations moins connues, en Villages et 1ers Crus, toujours sur le registre de la finesse et de l’élégance bourguignonne : Petits-Chablis, Irancy, Chorey-les Beaune, Vézelay, Ladoix, St Romain, Monthélie, Blagny, Montagny, Bouzeron, Mercurey, St Véran… par des vignerons pointus qui savent transcender leurs grands terroirs …
11 vins du nord au sud de la Bourgogne : Chablisiens, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Mâconnais.
67€ par personne, buffet compris .
Vendredi 23/05 : Les grands vins de Jean-Marie Guffens en Bourgogne mais pas que ! :
L'engagement du Domaine Guffens-Heynen en faveur de l'authenticité constitue sa marque de fabrique. Ce choix donne naissance à des vins de Bourgogne remarquables, reconnus pour leur pureté, leur minéralité et leur richesse. Le Domaine Guffens-Heynen est une référence incontournable parmi les vins du Mâconnais… mais pas uniquement ! L’approche de Jean-Marie Guffens est inspirée et naturelle, son « Mâcon-Pierreclos », son « Tri de Chavigne », ses Pouilly-Fuissé et St Veran rivalisent avec les grands noms de la Côte de Beaune, ses autres crus de Bourgogne et du Luberon de la Maison Verget comme son Bordeaux blanc sec et son Sauternes du Château Cloisot… tutoient les sommets, et séduisent les amateurs du monde entier ! 82€ par personne, buffet compris.
Jeudi 05/06 à La Cave de Wambrechies : Double horizontale des appellations Morgon et Moulin A Vent sur l’exceptionnel millésime 2015 : Voici une dégustation rare avec les pointures des deux plus grands crus du Beaujolais, Moulin A Vent et Morgon :
Daniel Bouland ,Louis-Claude Desvignes, Marcel Lapierre, Jean-Marc Burgaud, Jules Desjourneys, Château des Jacques, Richard Rottiers, Jean-Paul Brun, Eric Janin, Labruyère, Thibault Liger-Belair.
12 vins : 6 Morgons 2015 de 6 vignerons différents et 6 Moulin A Vent 2015 également de 6 vignerons différents.
Un moment unique qui marquera les esprits et les papilles !
75€ par personne. Buffet compris.
Vendredi 13/06 à La Parcelle de Lezennes : Trésors de Bourgogne : "Vougeot et son mythique Clos de Vougeot" : La minuscule appellation Vougeot, emblématique de la Bourgogne, tutoie l'excellence, ses villages et 1ers crus en blanc et en rouge sont des fleurons de la Côte de Nuits et le Grand Cru Clos de Vougeot, le seigneur des lieux. Nous aurons la chance de déguster 10 vins : trois villages en blanc et en rouge, quatre1ers crus en blanc et en rouge, et 3 Grands Crus Clos de Vougeot sur 3 millésimes différents, avec les cuvées des Domaines De La Vougeraie, Bertagana, Christian Clerget, Louis Jadot , Henri Rebourseau, et Château de La Tour....Tout le raffinement de la Bourgogne !
99€ par personne, buffet compris.
Vendredi 20/06 : Dégustation Prestige France-Italie :
Une dégustation entre deux pays de vin aux appellations, terroirs et vignerons prestigieux. De grandes appellations et cuvées de renom : Grand Cru Corton-Charlemagne, Langhe Solea, Cru Classé de Pauillac, Barolo, Champagne Grand cru , Etna Sicile DOCG, Montepulciano d’Abbruzo, Meursault 1er Cru, Brunello Di Montalcino, Gattinara, Coteaux Champenois , par des pointures : Domaines Anne Gros, Suenen, Jabob ou Buisson-Charles, Bollinger, Pontet-Canet ou Léoville Poyferré, Osso San Garto,Bibi Graetz, Angelo Gaja, Conterno Fantino ,Emidio Pepe, Ariana Occhipinti…
Que du beau monde pour une soirée de gala !
120€ par personne, buffet compris.
Vendredi 27/06 : Si le Jura m’était « Comté » :
Avec des vins ouillés d’une grande pureté en blanc et en rouge, des cuvées oxydatives rares et des vins jaunes d’une complexité étonnante, vous découvrirez l’authenticité légendaire de cette merveilleuse région qui ne manque ni de charme ni de capacité de garde. Les domaines Aviet, Rousset-Martin, Ganevat, Stéphane Tissot, Marie-Pierre Chevassu, Du Pélican, Château d’Arlay, Jean Macle & Puffeney… vous enchanteront les papilles et marqueront les esprits !
69€ par personne, buffet compris et accords avec plusieurs « Comté » AOP !
25.Vendredi 04/07 : Les Grands Vins du Languedoc :
Une grande région viticole qui brille de tous ses feux, et qui n’a jamais fait de vins aussi complexes qu’aujourd’hui ! Le Languedoc produit de très belles cuvées et pas uniquement chez quelques stars, des vins fins, expansifs, capables de vieillir avec panache. Si vous suivez la région et sa métamorphose, vous reconnaîtrez quelques noms qui œuvrent pour cela : Olivier Julien (Mas Julien) Pierre Vaïsse (Dne Pech Lazert) Maxime Magnon, Mas Laval, Alain Chabanon, Basile & Caroline St Germain (Dne Les Aurelles) Cassagne et Vitailles, Daumas-Gassac, Marlène Soria (Dne Peyre-Rose) Jean-Baptiste Senat, Frederic Pourtalié (Dne de Montcalmes), je vous ferai déguster 11 cuvées en blanc et en rouge, moins ce ne serait pas sérieux !
75€ par personne, buffet compris.
Entre Deux Verres organise pour vous et vos amis un week-end dans les vignes
Je vous donne rendez-vous en Alsace, en Champagne, ou en Bourgogne.
Logement dans des Hôtels **** ou Maison d'hôtes privatisées, dégustations dans les vignes, et chez les vignerons, visites de caves, repas gastronomiques dans les meilleurs restaurants locaux, promenades et découvertes du vignoble et des plus beaux terroirs verres en main.
Choisissons une date et vivons un week-end énergisant ensemble.
Vous êtes amateur ou amatrice de vins et vous souhaitez rassembler des proches, amis et collègues autour de votre passion ?
Créez votre club de dégustation de vin
Entre Deux Verres vous aide dans cette création. Une première dégustation de vins sera organisée pour vous faire découvrir le concept.
Votre club adhèrera ensuite à un programme annuel de plusieurs thématiques variées et composées de 10 vins. Nous nous occupons de tout de la sélection et du service des vins, de la présentation des domaines et des terroirs et du matériel adapté, crachoirs, carafes, verres etc...
Trouvez un lieu adapté pour vos rencontres, rassemblez un groupe de passionnés du vin, trouvez un nom qui vous ressemble et faites vivre votre club avec Entre Deux Verres.
Le plaisir du partage et de la découverte, la convivialité en toute simplicité, c'est l'état d'esprit d'un Club de Dégustation.
Clôturez vos séminaires par une dégustation de prestige,
un moment convivial et instructif où vous partagerez d'autres sensations, goûts et plaisirs, avec vos cadres et collaborateurs.
Pour renforcer votre équipe et resserrer les liens, optez pour un Team Building Dégustation de Vins " et un buffet adapté ... un moment convivial et propice au partage et aux échanges constructifs.
Entretenez des liens innovants avec vos clients ou prospects. Partagez votre goût du vin lors de dégustations à thème où l'échange autour de crus de choix, raviveront des passions communes dans une ambiance conviviale.
Nous pouvons vous recevoir:
A La Parcelle de Lezennes... une ancienne maison de maitre du 18ème siècle devenue ferme horticole il y a 150 ans, le domaine a été entièrement rénové en 2022 et 2023.Vous serez reçus dans le jardin d'hiver, la serre et l'orangerie, le tout agrémenté d'un jardin arboré de 700 m2,pour passer un moment agréable et reposant.
Ou à La Cave de Jules à la Madeleine et à Wambrechies .Deux lieux magiques où les accords vie vin sont feutrés, où l'ambiance est conviviale et chaleureuse ... vous êtes au cœur du vin.
La parole donnée, sans tambour ni trompette, échanger, partager, vendre un peu du rêve éveillé que le vin incarne si justement , transmettre la flamme et fréquenter intimement la passion, entre deux verres ...
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération .
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