Ce film fera l'objet d'une projection et d'une dégustation en 2027 : Quatre vignerons, quatre terroirs, une même passion : sublimer la nature en vin. Elles sont pionnières, passionnées et profondément engagées dans le respect de la nature. Marie-Thérèse Chappaz en Suisse Elisabetta Foradori dans les Dolomites Hélène Thibon en Ardèche Virginie Saverys en Toscane… Ces vigneronnes ont su faire rayonner leurs vins bien au-delà de leurs terroirs, en insufflant une vision plus féminine, sensible et poétique du monde viticole. Réalisé par Guillaume Bodin ( •La Clef des Terroirs Film documentaire... , Insecticide Mon Amour Film documentaire... , Zéro Phyto 100% Bio 🍽 Documentaire sur ... ), ce documentaire est le fruit de plus de 8 années de tournage. Au rythme des saisons et des gestes quotidiens, il dévoile la beauté de la viticulture biologique et biodynamique, mais aussi l'esprit de transmission et de partage qui anime ces femmes et leurs équipes. Sublimées par la musique originale d'Hen

Voici une recherche personelle , en cours de synthèse, donc à peaufiner ( dernière mise à jour 11.07.2026) suite au cours "Géologie Terroir et Vin de Lieu" de la Fac De Dijon. Le bas de l’échelle correspond à la formation de la Terre et le haut à « aujourd’hui ». Les différentes périodes correspondent à des phases différentes de l’histoire de la Terre, déterminées par les géologues.

Lors des "Grands Jours de Bourgogne 2026" Le château du Clos de Vougeot recevait l'élite Bourguignonne, pratiquement toute la fine fleure de la Bourgogne était présente, à l'exception de la DRC. La dégustation fût certes magique, voir époustouflante ... deux domaines s'il fallait en chosir deux, planaient cependant au-dessus du lieu, beaucoup de vins étaient majestueux, ceux des domaines Cécile Tremblay et Comte Liger-Belair avaient ce supplément d'âme qui rend certains vins inoubliables ... comme des émotions tatouées à vie. Cécile Tremblay est la petite-nièce du célèbre vigneron bourguignon Henri Jayer. Elle a travaillé au Domaine de Montille, Chez Comte de Vogué et à La Romanée Conti ... rien que çà ! Philosophie Rendre chaque pied de vigne vivant et épanoui, puiser dans les contraintes du milieu la force et le caractère des vins que je produis. Cette démarche guide mes pas, comme l'alchimiste en quête de l'équilibre idéal, dans mon laboratoire qui s'étend sur la Côte de Nuits. Depu

Video par Pierre Le Hong Infographie : LE TERROIR DE POMEROL La prestigieuse appellation de Pomerol ne s’étend que sur 800 ha, ce qui est fort peu, avec de surcroît plus de 140 producteurs. Mais surtout elle est composée d’une grande variété de terroirs avec au centre la fameuse boutonnière de 20 ha d’argile bleue où se situe Petrus, mais plusieurs châteaux comme Lafleur, La Conseillante, Gazin entre autres, y possèdent des vignes. Par son alimentation hydrique régulière, la boutonnière est la grande gagnante du millésime 2018. Il en existe d’ailleurs une autre, légèrement différente, dont on parle moins, toujours constituée d’argile avec L’Eglise Clinet, Clos l’Eglise et quelques autres comme La Cabanne. Si l’argile pure est finalement assez rare, les graves issues de divers dépôts de la Dordogne sont beaucoup plus présentes. Le deuxième grand terroir à succès est constitué de graves sur argiles. Enfin, le côté ouest de l’appellation est constitué de sables ou de graves sur sables, qu

Les explications de Françoise Vannier : (ingénieure-géologue, Société de consultant ‘Adama’ expertise des terroirs viticoles . Vacataire de cours à l’Université de Bourgogne à Dijon) Sur La Côte D’oR, les racines de la vigne s’enfoncent relativement peu, jusqu’à un mètre tout au plus. Certes elles s’immiscent ça et là plus profondément dans les fissures de la roche sous-jacente, mais il est plutôt faux de croire que la vigne enfonce irréductiblement son système radiculaire en profondeur. De quoi cet horizon est-il fait ? Le sol du versant La Côte, celui des ‘climats’ glorifiés par les amateurs inconditionnels de vins de Bourgogne, relève principalement de deux contextes : 1.L’altération (désagrégation) de la roche sous-jacente, le substrat, qui est composée de calcaire et de marnes; 2.L’altération de matériaux rocheux − cailloux, sables, limons, argiles, … − qui par colluvionnement / alluvionnement ont nappé des secteurs du versant et/ou du pied du versant, tel les cônes alluviaux ass

Peut-on percevoir l'intégrité à travers le prisme du vin ? "À force de réfléchir et de parler de vin, surtout de "grands" vins, on finit inévitablement par dépasser le simple tangible (aromes, saveurs, textures etc...) et heureusement ! car le vin est bien plus que de la géologie, de la chimie et de la botanique. Comme tout art, perfectionné au fil des vies et des générations, il finit par porter en lui une part de nous, par refléter l'esprit humain qui l'anime... " Alder Yarrow . et c'est pour cela qu'il procède du lien social ". Alder Yarrow "Oui ... on peut tout aussi bien percevoir l’honnêteté ou l’amour dans une bouteille. Tantôt subtile, tantôt intense et profondément puissante, la sensation de ces choses (forces ? principes ? idées ? énergies ?) est, d’après mon expérience, relativement rare, même pour ceux qui dégustent le vin avec discernement et attention. Leur perception, à l’instar d’une expérience psychédélique, dépend fortement du contexte et de l'état d'esprit . Nous app